Anne Stram Gram

5 août 2009

Petits farcis provençaux

Une recette traditionnelle appréciée par toute la famille, relativement légère. Se marie parfaitement avec du riz. Ingrédients pour 10 légumes farcis environ : . 250 g de viande de boeuf hachée . 200 g de chair à saucisse. tomates et courgettes rondes...

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Tags: tradition

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1 août 2009

Brochettes apéritives

Lorsque l'Italie rencontre le pays basque ... Ces brochettes, qui ne demandent pas de cuisson, apportent une note de gaité et un mélange des saveurs à l'apéritif. Composition : Pour l'Italie : tomates cerise, basilic frais et billes de mozzarella.Pour...

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26 juillet 2009

Melon rôti à l'huile d'olive et à la menthe

Une recette surprenante pour une dégustation du melon particulière. La cuisson du fruit en fait ressortir les saveurs, la menthe apporte une touche de fraicheur. Il s'agit d'une version simplifiée de la recette publiée dans le numéro de juillet / août...

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23 juillet 2009

Mini moelleux à la châtaigne

Une petite gourmandise, dont les amateurs de crème de marrons ne feront qu'une bouchée. Ces mini moelleux accompageront à merveille une glace ou une salade de fruits. La recette est adaptée de celle proposée dans le numéro de juillet / août 2009 de Elle...

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20 juillet 2009

Terrine de poulet au tofu et aux légumes sautés

Une terrine fraîche, colorée et subtilement parfumée à déguster nature ou accompagnée d'une sauce au fromage blanc, par exemple. La recette est issue du numéro de juillet / août 2009 de ELLE à table. Ingrédients pour 6 personnes : . 400 g de blanc de...

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Tags: Inspiration Bio

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17 juillet 2009

Cake au thon, tomates séchées et pignons de pin

Ensoleillez vos apéritifs en servant ce cake salé, harmonieusement parfumé. La recette de base à l'huile d'olive, trouvée chez Miam ... Maman cuisine ! , garantit une texture moelleuse. Ingrédients : . 1 yaourt nature. 200 g de farine. 3 oeufs. 1/2 sachet...

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16 juillet 2009

Crumble d'été à la pêche et à la framboise

Quoi de plus délectable qu'un bon crumble bien croustillant aux fruits fondants ?!! Celui-ci allie acidité et douceur en mêlant la pêche et la framboise. A savourer tiède pour encore plus de plaisir. Ingrédients pour 2 personnes : . 1 pêche jaune mûre....

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Tags: crumble

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13 juillet 2009

Purée de courgettes aux épices

La courgette revisitée en purée, qui accompagnera gaiement vos repas estivaux. Il s'agit d'une recette adaptée de celle parue dans les fiches cuisine de ELLE (n° 3312 du 20 juin 2009). Ingrédients pour 4 personnes : . 4 courgettes. 1 gros oignon. 1 càs...

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11 juillet 2009

Saumon en feuille de brick

Une manière simple et élégante de déguster le saumon. La feuille de brick croustille et le saumon reste fondant en bouche. Ingrédients pour 4 personnes : . 4 pavés de saumon frais. 4 feuilles de brick. 1 càs d'huile d'olive. sel, poivre blanc du moulin...

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4 juillet 2009

Tiramisu à la framboise

C'est reparti !!! Après une longue interruption (déménagement, cuisine en travaux et connexion internet tardive ...), je vous propose un dessert de saison : la version girly du tiramisu, qui fait toujours son effet visuel et gustatif. Pour la recette,...

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