Anne Stram Gram

1 mars 2008

Banane, sauce caramel au beurre salé et pignons grillés

Une merveille de gourmandise que la sauce caramel au beurre salé de Pascale Weeks ( C'est moi qui l'ai fait ! ), mise en scène ici avec de la banane fraîchement coupée et des pignons grillés qui apportent une touche de croquant, pour un dessert simple...

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Tags: tradition

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29 février 2008

Brocoli sauté à la sauce soja et au sésame

D'inspiration asiatique, le brocoli cuisiné ainsi accompagnera à merveille un poisson grillé, par exemple. Ingrédients pour 2 personnes : . 1 brocoli. 1 càc d'huile. 2 càs de sauce soja. 1 càc d'huile de sésame. 1 càs de graines de sésame. 1 gousse d'ail...

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Tags: Asie

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28 février 2008

Crème d'avoine et sa purée de pruneaux au thé vert

Un dessert réconfortant réalisé d'après une recette qui figurait dans le dossier "Manger sain, c'est facile !", publiée dans Elle (n° 3241 du 11/02/08). Ingrédients pour 2 personnes : . 2 càs bombée de crème d'avoine (Naturalia). 6 gros pruneaux moelleux....

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Tags: Inspiration Bio

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27 février 2008

Soufflé à la courge butternut

Une merveille de légèreté à la texture aérienne !Recette ultra light adaptée du "Soufflé aux carottes" de Solveig Darrigo dans son livre "Petits dîners légers" (Editions Solar). Ingrédients pour 2 personnes : . 500 g de courge butternut. 2 oeufs. 200...

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Tags: potiron and co

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26 février 2008

Pizza à l'artichaut et au chèvre

Appréciez cette sympathique pizza à pâte fine et croustillante ... Merci Picard ! Ingrédients pour 2 personnes : . 1 boule de pâte à pizza surgelée et décongelée (Picard). 200 ml de coulis de tomate. 2 tranches de jambon blanc. 5 fonds d'artichauts surgelés....

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24 février 2008

You make my day Award !!!

C'est, non sans une certaine émotion, que je me suis vue décerner un Award par Mouni, du blog Rdv aux mignardises . Un immense merci pour avoir pensé à moi ... Les différents jeux qui tournent ces dernières semaines de blogs en blogs (6 choses sans importance,...

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24 février 2008

Sablés au bleu et aux graines de pavot

Puissants en goût, croquants et fondants, ces sablés pur beurre raviront les amoureux de fromage !La base de la recette est calquée sur celle des sablés au roquefort de Pascale Weeks ( C'est moi qui l'ai fait ! ). Ingrédients pour 20 sablés environ :...

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24 février 2008

Associations de saveurs ...

Merci à par Anna, du blog La Bouilloire Bavarde , qui m'a taguée pour participer au jeu des associations de saveurs ... Tout un programme ! Je vous propose donc une liste non exhaustive de 10 mariages gustatifs qui me plaisent particulièrement : 1. citron...

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23 février 2008

Riz rose en cuisson pilaf

97, 98, 99 ... et 100 !!! Déjà 100 recettes sur Anne Stram Gram !Et pour la 100ème, un riz rose en cuisson pilaf. Parfumé et légèrement croquant, pour un riz qui change du riz ! Ingrédients pour 2 personnes : . 1 verre de riz rose de Thaïlande ( Alter...

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21 février 2008

Parmentier de saumon et de fèves

Une recette recopiée chez mon coiffeur dans le magazine Saveurs d'avril/mai 2006. Conclusion : Il y a de bonnes lectures chez mon coiffeur ! Ingrédients pour 2 personnes : . 200 g de filet de saumon. 250 g de fèves surgelées (Picard). 2 càs de noisettes...

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