Anne Stram Gram

20 février 2008

Risotto au potiron et à la vanille

Surfant toujours sur la vague de la vanille dans les recettes salées, je n'ai pas résisté à la suggestion parue dans le Elle de la semaine dernière (n°3241) et ai réalisé ce surprenant et onctueux risotto au potiron et à la vanille. A essayer d'urgence...

Posté par annestramgram à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, potiron and co

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2008

Cookies aux dattes et aux flocons d'avoine

Ces délicieux cookies, moelleux et croquants à la fois, sont issus d'un mix de 2 recettes de Pascale Weeks , dans son livre "Cookies, muffins & Co" '(Editions First). Les ingrédients ont été légèrement modifiés, mais les quantités sont identiques à la...

Posté par annestramgram à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2008

Blanquette de veau à la vanille

Je succombe avec délice à la tendance "vanille" dans les recettes salées, vue notamment dans le Elle de la semaine dernière (n° 3241) et vous propose ma version revisitée et de ce grand classique. Vous serez charmés par l'odeur et la saveur subtile apportées...

Posté par annestramgram à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2008

6 choses sans importance ...

J'ai été taguée par Cathy , du blog La Marmite de Cathy, et je l'en remercie ! A mon tour de participer à ce jeu qui circule sur la blogosphère et de vous dévoiler 6 choses sans importance sur moi ... Voici le principe du jeu : . Mettre le lien de la...

Posté par annestramgram à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2008

Bricks aux épinards, à la feta et à la menthe

Un mariage savoureux pour des bricks crousti-fondantes ! D'après une recette publiée dans le numéro de février de "Femme en ville". Ingrédients pour 20 triangles : . 10 feuilles de brick. 150 de pousses d'épinard. 150 g de feta. 1 oignon nouveau. 4 feuilles...

Posté par annestramgram à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2008

Crumble à l'orange et aux dattes

En cherchant une recette de dessert aux agrumes, j'ai été séduite par l'idée du "Crumble orange dattes" de Cléa . J'ai conservé ma version plus classique de la pâte à crumble (beurre et sucre), pour réaliser ce dessert délicieux et surprenant. Tous les...

Posté par annestramgram à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2008

Brouillade d'oeufs au parmesan sur fond d'artichaut

Recette dénichée avec bonheur dans un vieux numéro de Guide Cuisine (novembre 2006) et retravaillée à ma façon. Une petite merveille, simple à réaliser. Ingrédients pour 2 personnes : . 6 fonds d'artichaut surgelés (Picard). 4 gros oeufs. 10 g de beurre....

Posté par annestramgram à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2008

Compote de mangue au citron vert et au gingembre

Goûtez cette douce compote légèrement acidulée et appréciez la petite note de croquant qu'apportent les amandes effilées. Ingrédients pour 2 personnes : . 1 mangue mûre. 2 càc de jus de citron vert. 1/2 càc de gingembre en poudre. 1 càs d'amandes effilées...

Posté par annestramgram à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2008

Salade de pois chiche et de poivron rouge

Cette savoureuse salade accompagnera à merveille vos viandes ou volailles grillées, par exemple. Ingrédients pour 2 personnes : . 250 g de pois chiche en conserve. 1 poivron rouge. 2 à 3 oignons blancs. 1 gousse d'ail. 2 càs de jus de citron. 2 càs d'huile...

Posté par annestramgram à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2008

Boulettes de boeuf aux pruneaux et aux épices

Cette recette trouve son inspiration dans celle Clotilde Dusoulier, du blog Chocolate & Zucchini , publiée dans "Elle à table" du mois de février 2008. Les "boulettes d'agneau aux pruneaux" ont été transformée en boulettes de boeuf et l'assaisonnement...

Posté par annestramgram à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote